相伴豆花：如何開好一家甜品店？2022年甜品加盟，產(chǎn)品定位很重要 ！

甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在被越來越多的不同年齡階段的人所接受和喜歡，消費(fèi)熱情不斷高漲，甜品不再是一種簡單的餐飲業(yè)，更多的是一種服務(wù)業(yè)，一種有著獨(dú)立品牌的門店，很多年輕人在飯后、周末的時(shí)候選擇去甜品屋坐坐，是體現(xiàn)生活品質(zhì)的一種方式。

消費(fèi)需求多元化休閑化

國內(nèi)甜品市場(chǎng)門店遍地開花，產(chǎn)品琳瑯滿目，品類大同小異。同時(shí)，伴隨著消費(fèi)者對(duì)飲食的品質(zhì)化，健康化，多樣化的需求，飲食行業(yè)不斷的升級(jí)，向著天然、綠色以及營養(yǎng)的方向發(fā)展。

相伴豆花作為新中式甜品專家，迎合新需求，積極開發(fā)新產(chǎn)品，主營以傳統(tǒng)豆花、手工芋圓、仙草布丁、茶飲等為主的各式甜品，其主打產(chǎn)品—招牌豆花口感清甜不膩，配料種類豐富。此外，在產(chǎn)品上堅(jiān)持走營養(yǎng)健康路線，相伴豆花滿足了消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)健康的需求，產(chǎn)品復(fù)購率更高。

行業(yè)規(guī)模體量大前景好

2014-2019年，中國甜品零售市場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模自2014年的800億元左右增長至2019年的937億元，年復(fù)合增長率為3.2%。

據(jù)有關(guān)調(diào)查報(bào)道，全國各個(gè)城市接受調(diào)查的人群中，80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分，逐漸慢慢占據(jù)越來越大的市場(chǎng)比重。甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊，是中國經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性發(fā)展的新亮點(diǎn)。

市場(chǎng)認(rèn)可度高且未飽和

甜品市場(chǎng)歷久彌新，消費(fèi)熱情不斷高漲。甜品被當(dāng)代年輕人稱為能夠幫忙放松人們的心情的靈丹妙藥，大多數(shù)的人會(huì)在心情不好的時(shí)候去選擇吃一些甜品來幫助緩解煩躁的心情。

在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的城市，如果在0.5公里內(nèi)沒有二至三家甜品店，市場(chǎng)都不算飽和。對(duì)內(nèi)陸來說，甜品還是很空白的，很多地方還沒有甜品店，正因如此，甜品市場(chǎng)越來越多人涌入，一家甜品店的特點(diǎn)和獨(dú)特的特點(diǎn)則直接決定了其在市場(chǎng)中的優(yōu)勢(shì)地位。

內(nèi)卷之下品牌優(yōu)勢(shì)突出

首先一家甜品店擁有的特點(diǎn)是吸引客流的最佳方式，獨(dú)有的特點(diǎn)是其他甜品店所難以一時(shí)間取代的，豆花不管在南方或北方，作為一種常見且富含豐富的營養(yǎng)成分的街頭小吃，老少皆宜，十分暢銷。

其次，甜品質(zhì)量決定顧客忠誠度。如果說擁有一家好的甜品店門面是經(jīng)營好一家甜品店的前提，那么甜品產(chǎn)品的質(zhì)量則是一個(gè)穩(wěn)定客流量的基礎(chǔ)，當(dāng)下隨著時(shí)代的發(fā)展，消費(fèi)者的口味越來越苛刻，在擁有一個(gè)良好的環(huán)境氛圍的同時(shí)，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量更能為甜品店加分。

“相伴豆花”始創(chuàng)于2012年，是湖南省懷化市相伴餐飲有限公司旗下的甜品品牌。以追求“真材實(shí)料，營養(yǎng)健康，好吃實(shí)惠”的經(jīng)營原則及其健康環(huán)保的經(jīng)營理念、優(yōu)良獨(dú)特的產(chǎn)品品質(zhì)，一直堅(jiān)持原始的口感和味道，堅(jiān)持芋圓的純手工制作，保證芋圓的Q彈軟糯口感；堅(jiān)持糖水的現(xiàn)熬、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣，保證糖水每一天的新鮮味道。一年時(shí)間內(nèi)，在湖南，貴州，江蘇等地開了70余家連鎖店，每家店都很受廣大顧客的歡迎和喜愛！

相較奶茶店的產(chǎn)品單一和加盟費(fèi)用高，豆花式甜品的出現(xiàn)作為一支新秀，掀起一場(chǎng)豆花熱的浪潮，更加適合現(xiàn)在消費(fèi)者健康飲食理念，將持續(xù)影響著國內(nèi)甜品市場(chǎng)的發(fā)展。